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詳細資料ISBN：4711213298950 叢書系列：快樂廚房別刊 規格：平裝 / 128頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介掌握蔬菜好吃妙招，你也可以天天健康吃蔬菜！ 近年國人飲食觀念改變，健康美食節目也經常教大家，用最簡單的烹調方式來讓蔬菜變得更美味，深受觀眾喜愛，這都可發現許多人不再只是崇尚大魚大肉，而是開始懂得健康吃蔬菜，蔬食料理也越來越被大眾接受。 雖然如此，外食族要健康吃蔬菜其實仍不容易，普遍小吃、餐廳的餐點仍然是以肉類、海鮮為主，蔬菜少得可憐，即便是自助餐的蔬菜能任你夾，也總是多油重鹹，真的要達到「每日5蔬果」的原則，實在非常困難。 既然要吃蔬菜，那不妨就自己下廚做蔬菜料理吧！本書特別收錄250道蔬食料理，不管是大火快炒、清蒸涼拌，還是用滷燉、焗烤蔬菜，絕對讓你在家煮出蔬菜好味道。另外更教讀者正確的根莖、瓜果、葉菜類等蔬菜之料理方法，掌握好這些蔬菜的好吃妙招，你也可以變成蔬食料理達人，每天健康吃蔬菜！ 主要內容 一、家常快炒蔬菜：開陽瓠瓜、三杯杏鮑菇、塔香茄子…等。 二、蒸煮涼拌蔬菜：涼拌四季彩椒、高麗菜卷、麻醬茭白筍…等。 三、滷燉蔬菜料理：滷千層白菜、紅酒燉蔬菜、豆漿菇菇鍋…等。 四、焗烤蔬菜料理：照燒玉蜀黍、焗烤花椰菜、黑胡椒鮮香菇…等。本書特色 本書特別收錄250道蔬食料理，不管是大火快炒、清蒸涼拌，還是用滷燉、焗烤蔬菜，絕對讓你在家煮出蔬菜好味道。另外更教讀者正確的根莖、瓜果、葉菜類等蔬菜之料理方法，掌握好這些蔬菜的好吃妙招，你也可以變成蔬食料理達人，每天健康吃蔬菜！ |
| 搜尋參考資料: 1.博客來-一人份料理：簡單、美味、不浪費食材！自己做 書名：一人份料理：簡單、美味、不浪費食材！自己做最安心的生活提案。，原文名稱：ひとりぶんレシピ，語言：繁體中文 ... 書名：快手烤箱菜，語言：繁體中文，isbn：9789866232084，頁數：80，出版社：邦聯文化，作者：許瑞蓮、辜惠雪/合著，出版 ... |
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